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苺のシャルロットとガトー・ド・ノエル。

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週末はお菓子教室でした。



1つ目はシャルロット・オ・フレーズ。



白とピンクのストライプ模様が可愛いー♪ 中のムースは本当なら苺のピュレですが、今回はフランボワーズで作りました。



なので飾りもフランボワーズにして、シャルロット・オ・フランボワーズにしてもかわいいですね♪






苺のシャルロットとガトー・ド・ノエル。_c0240152_20345877.jpg







もう1つはガトー・ド・ノエル。ハロウィンを通り越して、クリスマスのケーキです♪



ふわふわしっとりなビスキュイショコラに、中はマロンのムース。



先生にもらった雪だるまの表情が可愛すぎる!
















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by deux-clochettes | 2014-10-20 20:47 | フランス菓子

私の小さなキッチンから。


by mayo