de ma cuisinette 私の小さなキッチンから。

赤い実のタルト。

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フランボワジエを作るために冷凍のフランボワーズも買っておいたのに結局使わず…。



なので、冷凍フランボワーズとブラックベリーを飾ったタルトを作りました♪



冷凍フランボワーズは上手く解凍しないと潰れてしまうので、そーっとそーっと慎重に。






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中はマスカルポーネチーズのムース。



ムースを流し込む前にホワイトチョコレートを塗ってコーティング。



おかげで翌日もサクサクでした♪ タルトはやっぱりサクサクでないと!
















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by deux-clochettes | 2014-09-11 18:23 | フランス菓子