de ma cuisinette 私の小さなキッチンから。

キルシュ。

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お菓子教室で作ったもうひとつのケーキ、キルシュです。



キルシュ入りのバタークリーム、上にはマジパンを飾ってチョコレートでパイピングします。



このパイピング、一発勝負なので本当に緊張しましたー。



普通は使ったお酒の名前をパイピングするのですが、面白いのでちょっと違った感じに仕上げてみました。愛の言葉で 笑。






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キルシュのイメージはなぜか緑色なんだそう。



色からのイメージとは違って、バタークリームの素朴で美味しいケーキでした。
















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by deux-clochettes | 2014-06-27 18:19 | フランス菓子