de ma cuisinette 私の小さなキッチンから。

パンとシュークルート。

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またまた自家製酵母でカクカクの角食を焼きました。



そんなパンのお供に作ったシュークルート風のスープ。



でも実はこれ、キャベツじゃなくて白菜なんです。だからシュークルート風。



白ワインビネガーの酸味と白菜の甘み、それからキャラウェイシードの甘い香りも合わさって美味しいスープが出来ました。
















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by deux-clochettes | 2014-02-04 20:56 | パン