de ma cuisinette 私の小さなキッチンから。

タルトレット・オ・シトロン。

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少し前に小さなレモンタルトを焼きました。7センチのタルトリングです。



レモンタルト、ほんとに大好きなので自分で作れるようになって嬉しい!



サクサクタルトとレモンの酸味がかなりツボです♪






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爽やかなレモンクリームとはいってもバターも結構入っているのでカロリーもそれなりに高そう...。
食べ過ぎには注意です!



お店でよく見るように上にメレンゲを絞りたい場合は、甘さのバランスがあるのでレモンクリームの甘さも少し調整しないといけないそう。なるほどー。





















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by deux-clochettes | 2014-01-31 16:27 | フランス菓子