自家製酵母のサーモンキッシュ。
2013年 02月 25日
ケフィア酵母でキッシュを焼きました。アパレイユはサーモンたっぷり♪
自家製酵母で作るタルト生地はザックザクの食感。これが大好きなんです。
タルトを買って、それがなんだかフニャっとしたやわらか食感だとかなりテンション下がってしまいます。
タルトは固めが好き。だから自家製酵母で仕込んで自分好みのザクザクタルトに♪
9センチのセルクルで焼いているので、かなり小さめの可愛いキッシュです。
これを4等分したらほんとに小さな一口サイズ。あっという間に無くなりましたー。
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