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ガレットデロワ。

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1月6日のエピファニー(公現祭)を祝うフランスの伝統菓子、ガレットデロワ。



今年も作りましたー。ずいぶん前に作ったのですが、なかなかブログが書けずにもう1月も後半です…。



最近はこの月桂樹の模様がお気に入り♪






ガレットデロワ。_c0240152_20333466.jpg






最初のカットでいきなりフェーブが!この日1日女王様です♪笑。



中はクレームフランジパンヌ。フェーブはあるパティスリーのものを。フェーブ(そら豆)の形の可愛いフェーブ。分かる人には分かるかな。






ガレットデロワ。_c0240152_20335586.jpg






そして少しお手伝いをさせてもらっているお店のシェフから頂いた、小さな可愛いガレットデロワ。



ここでもいきなりフェーブが!!今年はいいことあるかも♪

















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# by deux-clochettes | 2016-01-22 21:04 | フランス菓子

2016年。

2016年。_c0240152_21270627.jpg






遅くなりましたが、あけましておめでとうございます!



2016年最初のパンは、年末から大事に育てていたグリーンレーズン酵母のカンパーニュ♪



大きく元気に焼けました♪






2016年。_c0240152_21272656.jpg






お正月は両方の実家で美味しいものをたくさん食べて、のんびり過ごしました。



初詣にも行って、おみくじは大吉!幸先いいかも!



2016年もよろしくお願いします。
















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# by deux-clochettes | 2016-01-07 21:41 | パン

2015年もあと少し。

2015年もあと少し。_c0240152_20315991.jpg






今更ですが、クリスマスに作ったクグロフ♪






2015年もあと少し。_c0240152_20321956.jpg






クグロフ型が可愛かったので、同じ型を使ってバナナケーキも焼いてみたり♪



焼き上がったあとにラム酒をたーっぷり染み込ませて、大人なバナナケーキです。






今年も残すところあと少し。



フローリングのワックスがけも済ませて床もピカピカになりました。



今日は黒豆コトコト煮たり、今年最後のパン焼きをしたり。



いつもなら家でおせち作りに励んでいた大晦日ですが、明日は外にお蕎麦を食べに浅草まで。混んでるだろうなー。でも大晦日の忙しない雰囲気を楽しんでこようと思います♪







良いお年をお迎えください。
















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# by deux-clochettes | 2015-12-30 20:51 | フランス菓子

Joyeux Noël !

Joyeux Noël !_c0240152_19411969.jpg






メリークリスマス!



今年もたくさんのお料理を作りました♪



定番のローストチキンは、もはや得意料理となりつつあります 笑。



パンを2種類、クリスマスサブレ、アッシ・パルマンティエにローストチキン。オーブン料理が大好きなので、朝からオーブンフル稼働でした♪



皆さんも楽しいクリスマスを。
















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# by deux-clochettes | 2015-12-25 19:53 | 料理
お誕生日にシャルロットを。_c0240152_21400855.jpg






少し前のこと。お誕生日ケーキに洋梨のシャルロットを作りました。






お誕生日にシャルロットを。_c0240152_21402459.jpg






シャルロットは見た目も可愛いので、お誕生日ケーキにぴったり♪



洋梨のシャルロットの別バージョンもちょっと思いついたので、近いうちに作る予定♪



洋梨、まだまだたくさんありますー 笑。
















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# by deux-clochettes | 2015-12-17 21:47 | フランス菓子

私の小さなキッチンから。


by mayo