de ma cuisinette 私の小さなキッチンから。

自家製酵母のパンドミと林檎ジャム。

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自家製酵母でまたパンドミを焼きました。



型だけ変えて、レシピは前回と全く同じもので。



前回は型に対して生地量が少なく、焼き上がりもふんわり。



今回は型に対して結構きつきつに生地を入れたので、焼き上がりもっちり。



型比容積、大事ですね。






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反対側から見ると、こっち側だけ伸びてる感がすごい。






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林檎ゴロゴロ、ママお手製の林檎ジャム。



一度食べてみたい長野つるやのりんごバタージャムを真似て、バター乗せてみました。



本物はどんな味なのかな。












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by deux-clochettes | 2013-11-21 10:21 | パン