de ma cuisinette 私の小さなキッチンから。

自家製酵母のデニッシュ食パン。

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デニッシュ食パンを作りました。


これは二次発酵が終わった時、オーブンに入れる直前の写真です。ぷっくらきれいに発酵してくれるとそれだけで嬉しい。



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焼き上がり♪



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外はサクサク、中はしっとりでホロホロ柔らかくて美味しい。



今日はすごい風ですね。ベランダのオリーブの鉢植えも倒れちゃって大惨事です...。







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by deux-clochettes | 2013-03-13 12:49 | パン