de ma cuisinette 私の小さなキッチンから。

チェリーとウォールナッツのカンパーニュ

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マンゴー酵母で作ったドライチェリーとウォールナッツのカンパーニュです。

チェリーの酸味がとっても美味しい♪

カンパーニュにドライフルーツなどを入れる時は二通りのやり方があります。

1つは生地を仕込むときに一緒に練り込む方法。

もう1つは成型時に巻き込む方法。

今回は具材を均等にまんべんなく行き渡らせたかったので一緒に練り込む方法で。

なのに...


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ドライチェリー、周りに集まっちゃった...笑

このカンパーニュも半分はプレゼントに♪

固くなったらフレンチトーストにしてねって言っておいたけど、どうしたかなー。



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by deux-clochettes | 2012-08-22 12:23 | Comments(0)